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増谷刃物訓平作菜切VG10ステンレス積層槌目（刻流）口金有スコッチアウトレット

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商品説明

「野菜を無駄なくスムーズに！＂菜切＂で料理の効率アップ」刃は幅広くて薄く、先端は尖っておらず四角い形。野菜を刻むのに得意な＂菜切包丁＂は、少ない力でも食材に刃が入りやすく、硬い野菜もスムーズにカットでき、ご家庭に1本あると重宝する包丁です。＂菜切包丁＂は、試行錯誤を重ね「使い勝手と、心地よさ」のバランスがとれた＂菜切＂を形にすること出来ました。菜切は刃長165ｍｍ。手に馴染みと使いよいサイズ感で小回りが利くことから、かつらむきや皮むきなどがしやすく、野菜を無駄なく使えます。楽しいキッチンの時間を叶えるなら、まずいい道具から。「さっと出して使いやすい、小回りのきくお野菜専用の菜切包丁」をぜひ使ってみてください。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約165mm　ハンドル：約119mm　全長：約294mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約153g〔備考〕化粧箱入りご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品になります。刃の裏面に若干の変形がございます。※品質上問題ありません。。コメントの方専用です！新品保管品　ストウブ　27cm オーバル　ブラック。ニットク社製氷冷式木製樽型ビールサーバー。【美品】LE CREUSET　ココットロンドオレンジ　22cm。宮崎製作所ごはん鍋 5合ステンレスタイプ。業務用厚手18-8ステン寸胴鍋蓋付き 33cm 26L 3.4kg 草木染め。VERMICULAR バーミキュラ　オーブンポット #22 パールグリーン。 LIGHT リバーライト 36cm 中華鍋お玉付き。堺實光　實光刃物　ペティナイフ　150mm。岩鉄　ダグタイルパン26cm 美品。風刃鬼反り3層ダマスカスV金10号切付ペティナイフ170mm 黒檀八角柄。LE CREUSET エナメル鋳鉄両手鍋。新品　ビタクラフト　ヘキサプライ　片手ナベ2.9リットル　No.6115。STAUB 両手鍋オーバル型青。【格安！本日までこの値段】VERMICULAR オーブンポットラウンド14センチ。67層鏡面ダマスカス刀型切付ペティナイフ 170mm　モダンビジュアルレッド柄。ワンショット　ソフトクリーム機OS3 CIM-10A業務用　厨房　キッチン。新品　VitaCraft ケトル 1.4L NO.1214。16cm 箱付きル・クルーゼココットロンド両手鍋グリーン。STAUB LA COCOTTE 14 両手鍋。Thermos Shuttle Chef 保温調理鍋。未使用 STAUB フレンチオーブンリリー 24cm グランブルー両手鍋。OPA Mari やかん 0.5L 美品